いやしんぼコーギー

アクセスカウンタ

zoom RSS ウチカフェ・・・

<<   作成日時 : 2011/06/04 10:21   >>

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

さくらパパです。

最近ではウチカフェなる言葉をよく耳にする。
つまりは自宅で素敵なティータイムを楽しむ
というものだ。

我が家でもウチカフェを楽しんでいる。
さくらママはティー系、私は珈琲、さくらは
ただ茫然と見ている、といったように分担が
できているのだ。

(ただ茫然と・・・)
画像


初めは焙煎された珈琲豆を買っていたが
おいしい珈琲を追求するあまり、ついには
自分で焙煎まで手をかけるに至っている・・・・。

昔は何の気なしに飲んでいた珈琲だが、
とても奥の深い飲み物であると気付く。

確かにこれまでは珈琲のおいしさを表す
物差しがなかった。モカだのキリマンジャロ
だの出荷される港の名前やアバウトな地方の
名前で呼ばれていたが、最近ではスペシャリティ、
プレミアム、コモディティー等々といった格付けが
されるようになってきた。

スペシャリティ珈琲となるとどこの農園、いつ出荷された
ものか等の情報が明確、つまりトレーサビリティを持ち、
品質やテイストもプロのカッピングによって保障されたもので
あるのだ。また興味深いのは各々の珈琲豆が明確な
個性を持っているということである。

さて、本日はコロンビア アンデスコンドルを
淹れるとしよう。このマメは初である。ローストは
まずはHighに仕上げてみた。焙煎から冷蔵保存で
数日たっているので本日あたりが香り、コクともに
飲みごろになっているだろう。

さてどんな味がするのやら・・・。
そしてこのマメはどんなキャラクターを
持っているのか・・・。

そんな期待をぷくっと膨らませる飼い主と
ぷちゃっとむくれるコギが、いつも我が家の
ウチカフェを演出しています。

画像

テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ
気持玉数 : 2
なるほど(納得、参考になった、ヘー)
面白い

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(0件)

内 容 ニックネーム/日時

コメントする help

ニックネーム
URL(任意)
本 文
ウチカフェ・・・ いやしんぼコーギー/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる